Als je om je heen luistert, zou je bijna denken dat een boterham gelijkstaat aan je afvaldoelen verpesten. Zeker met al die keto-clubjes die roepen dat je koolhydraten moet schrappen. Laat me je meteen geruststellen: je mag gewoon brood eten als je wil afvallen. Sterker nog, brood past perfect in een voedzaam voedingspatroon, mits je de juiste keuzes maakt.

Wil jij weten welk brood en welke basics in jouw kast passen als je gezonder wilt eten zonder te diëten? Kies dan voor de Beukers Boodschappenlijst boordevol slimme producten die je leven makkelijker maken.

Waarom brood eten zo belangrijk voor je is

Koolhydraten zijn de primaire brandstof van je lijf. Je hersenen draaien erop. Je spieren hebben het nodig. En als je kiest voor de juiste koolhydraatbronnen, zoals volkoren brood, krijg je ook nog eens vezels, B-vitamines en mineralen binnen. Er is dus geen reden om brood in het verdomhoekje te parkeren.

5 soorten brood die je kan eten als je af wil vallen 

Stoppen met brood eten om af te vallen is dus nergens voor nodig. Je let beter op de soort en hoeveelheid dan dat je het helemaal weglaat. Deze 5 verschillende soorten brood staan nog regelmatig op mijn menu, omdat ik kijk naar de vele voordelen die ze hebben. Zorg ervoor dat ze vanaf nu ook bij jou in de voorraadkast te vinden zijn!

1. Volkoren boterham

Een klassieker, en met recht. Deze bammetjes zitten vol vezels, geven langdurige energie en zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Kies wel voor echte volkoren, dus niet ‘tarwebrood’ of ‘meergranen’ met een bruin kleurtje, maar brood met ‘volkorenmeel’ als eerste ingrediënt.

2. Volkoren Kaiserbroodje

Voor de zondagochtend of een gezellige lunch: volkoren harde broodjes zijn net zo voedzaam als hun gesneden broertjes. Zorg wel dat je ook hier voor de volkoren variant kiest. Zo houd je het lekker, voedzaam én gezellig aan tafel.

3. Roggebrood

Vaak vergeten, maar echt een topkeuze. Roggebrood is mega vezelrijk, stevig en zorgt voor langdurige verzadiging. En je darmen zijn er blij mee. Ideaal als voedzaam tussendoortje of als basis voor hartige belegkeuzes.

4. Desembrood van volkorenmeel

Desembrood heeft door het fermentatieproces een positief effect op je buik. Het is vaak wat steviger, heeft een volle smaak en is makkelijker verteerbaar. Let op: ga voor desembrood dat gemaakt is van volkorenmeel. Dan haal je er écht alles uit.

5. Speltbrood van volkorenmeel

Laat je niet foppen door het woord ‘spelt’. Spelt klinkt gezond, maar alleen volkoren speltbrood is voedzaam. Check altijd het etiket: als ‘volkoren speltmeel’ niet vooraan staat, is het vaak gewoon witbrood met een chic naampje.

Hoeveel brood kun je eten als je wilt afvallen?

Dat hangt af van je energiebehoefte. Brood past prima in een dagmenu van iemand die wil afvallen, mits je het combineert met eiwitten, gezonde vetten en groente. Denk aan:

  • Volkoren boterham met hummus en komkommer
  • Roggebrood met cottage cheese en cherrytomaatjes
  • Desembrood met ei, spinazie en een snuf peper

Door brood slim in te zetten, krijg je balans én verzadiging. En ja, het kan ook prima als avondmaaltijd als dat past binnen jouw dag.

Brood schrappen is als je wil afvallen is niet nodig 

Je hoeft niks uit je voeding te verbannen om af te vallen. Het gaat om bewuste keuzes. Brood kan prima passen binnen je doelen, zolang je let op:

  • Volkoren als basis (vezels, verzadiging)
  • Beleg dat vult in plaats van alleen vult (eiwitten, groente)
  • Porties die passen bij jouw lichaam en activiteit

Wil je dit soort keuzes makkelijk maken, zonder zelf uren te vergelijken in de supermarkt? Kies dan voor Beukers Boodschappenlijst en ontdek welke producten je helpen om gezonder te eten op een leuke manier.