Gezonde speculaas kwarkbollen

Je lekkere trek stillen met een gezonde snack? Het kan! Je hebt weleens van die momenten dat je per se iets zoets wil hebben. Logisch, en heel herkenbaar voor velen. Daar steeds aan toe geven is echter geen (gezonde) optie, dus daarom delen we graag dit heerlijke èn healthy recept met je: gezonde speculaas kwarkbollen. Het zit vol eiwitten en vult dus enorm goed. Daarnaast zijn ze om je vingers bij af te likken en bevatten ze maar 157 kcal per kwarkbol! Wanneer ga jij deze gezonde snack maken?

9
Porties
15
bereiden
30
oventijd
157
kcal
vet 1,5 gram | eiwitten 7,2 gram | koolhydraten 29,4 gram

Lot Beukers

gezonde speculaas kwarkbollen

Ingredienten

  • 250 gram tarwebloem
  • 2 eieren
  • 75 gram rozijnen
  • 300 ml Optimel Griekse stijl (het smaakje mag je zelf kiezen!)
  • 3 gram speculaas & koekkruiden
  • 5 gram bakpoeder
  • 10 gr Steviala suikervervanger (of een ander zoetstof poeder)
  • snufje zout

aan de slag

  1. Verwarm je oven voor op 190 °C (hete lucht) en zorg ervoor dat alle koele producten op kamertemperatuur zijn.
  2. Pak een mengkom en doe daar alle droge ingrediënten in. Meng dit goed door elkaar.
  3. Voeg vervolgens de natte producten toe en spatel net zo lang tot het een mooi beslag wordt. Let erop dat er geen stukjes in blijven zitten.
  4. Leg een vel bakpapier op het ovenrooster of de bakplaat. Maak van het beslag mooie, gezonde speculaas kwarkbollen. Dit gaat het makkelijkste door twee lepels een beetje nat te maken en hiermee bollen te maken. Ook kan je een (vochtige zodat het deeg er makkelijk afgaat) ijsschep gebruiken. Uiteraard mag het ook met je handen, maar dan beloven we je alvast dat het een kliederboel wordt.
  5. Bak de gezonde speculaas kwarkbollen af in 30 minuten. Houd er rekening mee dat iedere oven anders is, dus check regelmatig of het nog goed gaat daarbinnen.

De bollen zijn het lekkerst als je ze even af laat koelen voordat je ze eet. Wil je ze bewaren? Kies dan voor een luchtdichte kom. Invriezen is ook mogelijk, maar dit kan de textuur van de gezonde kwarkbollen wel iets veranderen.

Dit recept is te lekker om niet van te genieten, toch? Dat vinden wij ook! Daarom hebben we een heel boek vol met dit soort geweldige, gezonde snacks en gerechten. Je vindt Bikken met Beukers in onze webshop.

Dit is een recept uit

Bikken met Beukers

Meer info

Meer recepten