Voordat we van start gaan met het maken van deze heerlijke gezonde Oreo Cheesecake brownies, zetten we eerst al onze spullen klaar. Voor het bereiden heb je drie aparte schaaltjes (waarvan er een in de magnetron moet kunnen) en een handmixer nodig. Als je die niet hebt, volstaat een garde ook. Je bent dan alleen wat langer bezig.

We beginnen met de cheesecake swirl:

  1. Doe alle ingrediënten van de swirl in een schaaltje en meng dit goed door elkaar. Zodra het een glad beslag is, zet je het opzij.

Daarna maken we het brownie beslag:

  1. Daarna pak je een nieuw schaaltje en daar doe je het ei en de Kristal Sweet in. Klop dit luchtig totdat het de dikte heeft van een stevige saus. Het volume moet ongeveer twee keer toenemen. Met een elektrische mixer doe je daar ongeveer 5 minuten over.
  2. Pak een 3de schaaltje met daarin de Griekse yoghurt en de melk. Verwarm dit ongeveer 20 seconden in de magnetron.
  3. Voeg daar het vanille aroma en het cacaopoeder aan toe.
  4. Meng dit door elkaar en laat het even 5 minuten staan.
  5. Doe hier het geklopte ei-mengsel daarbij, roer het voorzichtig door elkaar en voeg alle overige ingrediënten ook toe.
  6. Even mengen voordat je het beslag in een cakevorm of een brownievorm (van 20 x 20 cm) schept.
  7. Top af met de cheesecake swirl en meng dit met een saté prikker of de achterkant van een lepel door het beslag heen.
  8. Daarna schuif je de gezonde Oreo cheesecake brownies voor 25 tot 30 minuten in de oven.

Vind je dit recept een dikke hit? Goed nieuws! In de bakboeken van Lot Beukers vind je nog veel meer andere heerlijke, gezonde en low cal gerechten!

Wanneer je de code ‘LALALOT’ gebruikt krijg je korting op je eerste bestelling bij Steviala. De code ‘beukie’ zorgt ervoor dat er bij jouw bestelling bij Personal Protein altijd een gratis proteïne bar in je winkelmandje belandt.

‍
Dit bericht bevat affiliatelinks.

‍