1. Verwarm je oven voor op 180 graden (hetelucht).
  2. Doe alle ingrediënten in een blender of mixer behalve de Lotus spread en de koekjes.
  3. Meng dit door elkaar en giet dit in een muffinvorm, verdeeld in zes porties.
  4. Bak af in ongeveer 20 minuten.
  5. Pak een mengkom waar je vervolgens de Lotus spread in verwarmt en giet dit, nadat ze gebakken zijn, over de zes gezonde Lotus cheesecakes heen.
  6. Verkruimel de drie Lotus koekjes en verdeel dit over de randjes.
  7. Zoek je geduld terwijl deze goddelijke creaties voor ongeveer drie uur in de koelkast opstijven.

Geen paniek, daarna mag je dus wel aanvallen. Geniet ervan!

Wanneer je de code ‘LOTBEUKERS’ gebruikt krijg je korting op je eerste bestelling bij Steviala. De code ‘beukie’ zorgt ervoor dat er bij jouw bestelling bij Personal Protein altijd een gratis proteïne bar in je winkelmandje belandt.

Wil je vaker op deze voedzame manier snacken? De kookboeken van Lot Beukers staan vol met geweldige recepten die ook nog eens low cal zijn. Je vindt ze in onze webshop.