Gehaktballetjes in tomatensaus is een heerlijk ouderwets recept dat je op veel verschillende manieren kunt eten. Lekker bij de borrel, heerlijk bovenop een bord spaghetti of als snelle hap op een vers stuk brood. Een recept wat dus nooit echt uit de mode raakt, maar dat wat ons betreft wel wat vernieuwing kon gebruiken. Zoals bijvoorbeeld met vegetarische balletjes in plaats van gehakt. Het recept is net zo lekker, maar dan zonder vlees. Win-win, als je het ons vraagt. Wanneer ga jij de vegetarische gehaktballetjes in tomatensaus maken?
Het is tijd om het gerecht te serveren. Doe jij dit zo uit de pan, met wat brood om te dippen of met pasta? De keuze is aan jou. Onze tip? Doe er sowieso wat lekkere verse basilicum bij.
Vind je deze heerlijke vegetarische balletjes in tomatensaus om je vingers bij af te likken? In het boek Bikken met Beukers vind je nog veel meer geweldig lekkere en gezonde recepten.